• 200 gr. Kral Kızarmış İnce Tel Kadayıf
• 500 gr. (2,5 su bardağı) şeker
• 500 lt. (2,5 su bardağı) su veya süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin

Hazırlanışı:

1. Tüm şerbet malzemeleri (şeker, su veya süt) uygun bir tencereye koyarak kaynatılır.
2. Eğer şerbet su ile yapılacaksa içine 3-4 tamla limon suyu ilave edilir.
3. Kaynayan şerbetin içine tereyağı/margarin eklenir.
4. Şerbet yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
5. Ardından 45-50 dakika oda sıcaklığında ılık hale gelmesi sağlanır.
6. Ilık şerbet kap içindeki kadayıfa dökülür.
7. 1 saat sonra tatlınız servise hazırdır.
8. İsteğinize göre ceviz, fındık veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 400 gr. Kral Kızarmış İnce Tel Kadayıf
• 1250 gr. (6 su bardağı) şeker
• 1.250 lt. (6 su bardağı) su veya süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin

Hazırlanışı:

1. Tüm şerbet malzemeleri (şeker, su veya süt) uygun bir tencereye koyarak kaynatılır.
2. Eğer şerbet su ile yapılacaksa içine 3-4 tamla limon suyu ilave edilir.
3. Kaynayan şerbetin içine tereyağı/margarin eklenir.
4. Şerbet yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
5. Ardından 45-50 dakika oda sıcaklığında ılık hale gelmesi sağlanır.
6. Ilık şerbet kap içindeki kadayıfa dökülür.
7. 1 saat sonra tatlınız servise hazırdır.
8. İsteğinize göre ceviz, fındık veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 500 gr. Kral Kızarmış İnce Tel Kadayıf
• 1250 gr. (6 su bardağı) şeker
• 1.250 lt. (6 su bardağı) su veya süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin

Hazırlanışı:

1. Tüm şerbet malzemeleri (şeker, su veya süt) uygun bir tencereye koyarak kaynatılır.
2. Eğer şerbet su ile yapılacaksa içine 3-4 tamla limon suyu ilave edilir.
3. Kaynayan şerbetin içine tereyağı/margarin eklenir.
4. Şerbet yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
5. Ardından 45-50 dakika oda sıcaklığında ılık hale gelmesi sağlanır.
6. Ilık şerbet kap içindeki kadayıfa dökülür.
7. 1 saat sonra tatlınız servise hazırdır.
8. İsteğinize göre ceviz, fındık veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 500 gr. Kral Taze Kadayıf
• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon
• 200 gr. Eritilmiş tereyağı/margarin
• İç malzeme: 200 gr. iri öğütülmüş fındık, ceviz ya da Antep fıstığı

Hazırlanışı:

1. Tüm şerbet malzemelerini (şeker, su, limon) uygun bir tencereye koyarak kaynatılır.
2. Şerbet yaklaşık 10 dakika kaynatılır. (Kadayıfın şerbeti daha iyi çekmesi için, şerbetin daha akışkan olması tavsiye edilir.)
3. Şerbet ılımaya bırakılır.
4. Kuru kadayıf önce el yardımıyla uygun bir kâsede küçük parçalara bölünür.
5. Bu işlemin ardından kadayıf eritilmiş tere yağı/margarin ile karıştırılır.
6. Altı yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı serilir.
7. İç malzemesi (fındık/ceviz/Antep fıstığı) 1. Katman üzerine homojen bir şekilde yerleştirilir.
8. Kadayıfın diğer yarısı tepsiye serilir.
9. Serme işleminin ardından kadayıfın üzeri altı düz mutfak tahtası ya da başka bir cisimle bastırılır.
10. Kadayıf tepsisi 180 °C’ye ayarlanmış fırına yerleştirilir. Altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
11. Kadayıf sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbet tatlının üzerine dökülür.
12. Yaklaşık 1 saat kadar kadayıfın şerbeti çekmesi beklenir.
13. Arzuya göre kadayıf tatlınızı ikram ederken, dondurma, Antep fıstığı, kaymak veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 3 adet yufka
• 200 gr. tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Hazırlanışı:

1. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyarak 25 dakika kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca soğuması bir kâseye koyuyoruz.
3. Şerbet soğurken tatlımızı hazırlıyoruz.
4. Kadayıfı ince ince doğruyoruz.
5. Cevizi de doğrayıcıdan geçiriyoruz ve kadayıfla karıştırıyoruz.
6. Yufkaları tezgâha üst üste açıyoruz.
7. Üçünü birden 8 eşit üçgen şeklinde kesiyoruz.
8. Geniş kenarlarına kadayıflı harcı paylaştırıyoruz.
9. Sigara böreği gibi sarıyoruz.
10. Sıvı yağda börekleri kızartıyoruz ve kevgirle alıyoruz.
11. Tatlıyı yağdan çıkarınca soğuk şerbete atıyoruz.
12. Tatlımız şerbeti çekince çıkarıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

• 350 gr. tel kadayıf
• 2 su bardağı fındık
• 100 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı Süt
• 2,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Fındığı iri şekilde kırılır.
2. Tel kadayıftan bir parça koparıp baş kısmına kırılmış fındık koyup sarılır.
3. Diğer kadayıflar içinde aynı işlemi uygulanır.
4. Yağlanmış fırın kabına sarmalar dizilir.
5. Sıvı yağ ve erimiş tereyağını karıştırıp kadayıfların üzerine dökülür.
6. Yağını çekmesi için 10 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Şerbet için, süt ve şeker 20 dakika pişirilip ılımaya bırakılır.
8. Tatlı fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcağının çıkması beklenir.
9. Ardından ılık şerbeti dökülür.
10. Tatlı şerbetini çektikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun…

• 100 gr. Kral Muhallebilik Kadayıf
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3-4 damla limon
• Bir Kaşık eritilmiş tereyağı/margarin
• İç malzeme: 50 gr. iri öğütülmüş fındık, ceviz ya da Antep fıstığı

Hazırlanışı:

1. Tüm şerbet malzemelerini (şeker, su, limon) uygun bir tencereye koyarak kaynatılır.
2. Şerbet yaklaşık 10 dakika kaynatılır. (Kadayıfın şerbeti daha iyi çekmesi için, şerbetin daha akışkan olması tavsiye edilir.)
3. Şerbet ılımaya bırakılır.
4. Kuru kadayıf önce el yardımıyla uygun bir kâsede küçük parçalara bölünür.
5. Bu işlemin ardından kadayıf eritilmiş tere yağı/margarin ile karıştırılır.
6. Altı yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı serilir.
7. İç malzemesi (fındık/ceviz/Antep fıstığı) 1. Katman üzerine homojen bir şekilde yerleştirilir.
8. Kadayıfın diğer yarısı tepsiye serilir.
9. Serme işleminin ardından kadayıfın üzeri altı düz mutfak tahtası ya da başka bir cisimle bastırılır.
10. Kadayıf tepsisi 180 °C’ye ayarlanmış fırına yerleştirilir. Altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
11. Kadayıf sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbet tatlının üzerine dökülür.
12. Yaklaşık 1 saat kadar kadayıfın şerbeti çekmesi beklenir.
13. Arzuya göre kadayıf tatlınızı ikram ederken, dondurma, Antep fıstığı, kaymak veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

• 3 adet yufka
• 200 gr. tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Hazırlanışı:

1. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyarak 25 dakika kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca soğuması bir kâseye koyuyoruz.
3. Şerbet soğurken tatlımızı hazırlıyoruz.
4. Kadayıfı ince ince doğruyoruz.
5. Cevizi de doğrayıcıdan geçiriyoruz ve kadayıfla karıştırıyoruz.
6. Yufkaları tezgâha üst üste açıyoruz.
7. Üçünü birden 8 eşit üçgen şeklinde kesiyoruz.
8. Geniş kenarlarına kadayıflı harcı paylaştırıyoruz.
9. Sigara böreği gibi sarıyoruz.
10. Sıvı yağda börekleri kızartıyoruz ve kevgirle alıyoruz.
11. Tatlıyı yağdan çıkarınca soğuk şerbete atıyoruz.
12. Tatlımız şerbeti çekince çıkarıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

• 400 gr. tel kadayıf
• 2 su bardağı fındık
• 100 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı Süt
• 2,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Fındığı iri şekilde kırılır.
2. Tel kadayıftan bir parça koparıp baş kısmına kırılmış fındık koyup sarılır.
3. Diğer kadayıflar içinde aynı işlemi uygulanır.
4. Yağlanmış fırın kabına sarmalar dizilir.
5. Sıvı yağ ve erimiş tereyağını karıştırıp kadayıfların üzerine dökülür.
6. Yağını çekmesi için 10 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Şerbet için, süt ve şeker 20 dakika pişirilip ılımaya bırakılır.
8. Tatlı fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcağının çıkması beklenir.
9. Ardından ılık şerbeti dökülür.
10. Tatlı şerbetini çektikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun…